Sobre a Chef

Chef sem Cozinha Aglay Piovesan

Aglay_Musli

Muito prazer!

Sou Aglay, chef SEM cozinha.

Já fui estudante, estagiária, restauratrice, ajudante de cozinha, cozinheira, confeiteira, chef confeiteira, chef DE cozinha, professora, produtora, consultora…

Um dia, no meio disso tudo, me senti muito desconfortável quando fui apresentada como chef… De quê, se já nem trabalhava mais em restaurante? Mas estava cada vez mais envolvida a com alimentação, além da gastronomia. Estava numa entressafra e precisava re-definir minha ocupação.

… E então, como um desabafo, saiu: OK. Sou sim, uma CHEF SEM COZINHA!

Muitos riram. Mas foi essa definição perfeita que trouxe o conforto que eu buscava! Desde então, é assim que eu me sinto! Uma CHEF SEM COZINHA! Posso estar em várias posições e em diversas cozinhas!

Porque independente do que eu faça, trago comigo o olhar de quem ama, vive e trabalha ao redor da cozinha, da comida, do prazer de preparar, servir & experimentar coisas valem cada mordida.

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